„All Inclusive Champagner Brunch Buffet“

Italien zu Gast im Restaurant am Park mit Ernesto und Ricardo

Original italienische Antipasti
Ricottatörtchen mit luftgetrockneten Pancetta Fritta
Vitello tonnato mit Kapernsoße
Hauchdünn geschnittenes Carpaccio nach Toscana Art
Mozzarella mit italienischen Strauchtomaten und Basilikum
Melonenvariation mit Coppa Italiana und Parmaschinken
Marinierter Thunfisch auf Rosmarintartelett
Rotbarbenfilets auf Trüffel-Kartoffelsalat
Rucolasalat mit frisch geriebenen Parmesanstücken
Schwarze und grüne Oliven
Turiner Crissinis
Italienische Salami
Ciabatta
mit Mascarpone-Kräutercrème, Olivenöl oder Balsamico di Modena

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Live Cooking
Hausgemachte Fettuccini aus dem Parmigiano reggiano
Saltimbocca alla romana

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Osso – bucco di vitello mit Pilzrisotto
Mittelmeer Doradenfilet mit Vanillepolenta
Gnocchis in Rucola-Safransoße
Schweinefilet mit Tomate und Mozzarella überbacken
Nudeln mit „Gamberi al ragú“

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Live Cooking
Sabayone crème mit Obstsalat
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Panna Cotta della nonna auf Fruchtspiegel
Toscanella
Venezianisches Tiramisú
Ventaglio é palma die ananas
Eisauswahl
Italienische Käseauswahl

Champagner von Anfang bis Ende – á gogo – endlos!

Entertainment:
Live Musik mit Ernesto und Ricardo
Kinderspielecke mit DVD im Bistro am Park
Preis:
€ 63,50 pro Person
€ 21,00 Kinder bis 14 Jahre